Name: Marmelade von Bananen mit Brombeeren
Yield: 4
Ingredients: 500 g Bananen, geschält gewogen; 1.200 g Brombeeren; 300 ml Wasser; Saft einer Zitrone; davon Zitronenschale; 2 EL Zitronenmelisse; 1 kg Gelierzucker 2:1 oder entsprechend 1:1 oder 1:3 wie man möchte; 2 TL Zitronensäure

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Zutaten

500 g	Bananen, geschält gewogen
1.200 g	Brombeeren
300 ml	Wasser
	Saft einer Zitrone
	davon Zitronenschale
2 EL	Zitronenmelisse
1 kg	Gelierzucker 2:1 oder entsprechend 1:1 oder 1:3 wie man möchte
2 TL	Zitronensäure