Name: Knoblauchsuppe "Spezial!
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 l Wasser; 5 grö3ere Kartoffel; 2 Buillonwürfel; 3 Eier; 1 ganze Knoblauchknolle; 200 g harten Käse; Schweineschmalz; Schnittlauch, Majoran, Salz, Pfeffer; Zwiebel, Lauch, Möhre und Petersiliewurzel

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2 l	Wasser
5	grö3ere Kartoffel
2	Buillonwürfel
3	Eier
1	ganze Knoblauchknolle
200 g	harten Käse
	Schweineschmalz
	Schnittlauch, Majoran, Salz, Pfeffer
	Zwiebel, Lauch, Möhre und Petersiliewurzel

Zubereitung

1. Im Salzwasser die gewürfelten Kartoffel weich kochen,Bouillon, geschnittenen Lauch, Majoran, Pfeffer, Salz, 3 verrührte Eier dazu und ganz zum Ende den durchgepressten Knoblauch.

2. Inzwischchen in einer Kasserolle Schweineschmalz geben, hei3 machen und die feingehackte Zwiebel glasig andünsten, nachher in Würfel geschnittenes Gemüse/ Möhre, Petersiliewurzel/ mit dünnsten und in die oben beschriebenen Suppe dazugeben.

3. Auf einer Pfanne Brotwürfel am Schweineschmalz rösten.

4. Wir servieren Brotwürfel, Suppe und obenauf geriebenen Käse.

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Lieselotte Hradilová