Name: Mexikanische Reissuppe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mexiko
Ingredients: Paprika; Pfeffer; Salz; 200 g Bratwurst oder Mett; 0,5 l Gemüsebruhe; 1 EL Tomatenmark; 2 abgezogene Tomaten; 1 Paprika in Würfel; 1 Zwiebel in Ringen; 2 EL Reis; 30 g Fett (Öl/Magarine)

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Paprika
	Pfeffer
	Salz
200 g	Bratwurst oder Mett
0,5 l	Gemüsebruhe
1 EL	Tomatenmark
2	abgezogene Tomaten
1	Paprika in Würfel
1	Zwiebel in Ringen
2 EL	Reis
30 g	Fett (Öl/Magarine)

Zubereitung

Den Reis im Fett hellgelb rösten. Die Zwiebel und die Paprika andünsten. Die Tomaten zerkleinern. Aus der Bratwurst (dem Mett) kleine Kugeln formen.Alle Zutaten in einen Topf füllen und ca 15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

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