Name: Möhrensuppe mit Koriander
Yield: 4
Ingredients: 600 g Mohren; 100 g Zwiebeln; 0,8 l Hühnerbrühe; 4 EL Butter; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Honig; 200 g Sauerrahm; 1 EL Zitronensaft; Salz Pfeffer; 1 Bd Koriander

Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

600 g	Mohren
100 g	Zwiebeln
0,8 l	Hühnerbrühe
4 EL	Butter
1	Knoblauchzehe
1 EL	Honig
200 g	Sauerrahm
1 EL	Zitronensaft
	Salz Pfeffer
1 Bd	Koriander

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch hacken.Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden.

Butter in Topf geben und Knoblauch und Zwiebeln anschwitzen.Möhren dazugeben und mit anschwitzen.Mit Hühnerbrühe aufgießenund Möhren weich kochen.Dann mit Zauberstab pürieren. Mit Honig Pfeffer ,Salz und Zitronensaft abschmecken. 100 g Sauerrahm einrühren

Koriander hacken und unterheben.

Übrigen Sauerrahm getennt dazu reichen.

Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…

[Anzeige]

++Renate++