Name: Deutsches Rührei mit japanischer Füllung
Yield: 2
Ingredients: Frühlingszwiebel, in Ringen; 100 g Natto = japanische Bohnen; Senf; Sojasauce; Schnittlauch; Pfeffer; Salz; 1 Stück Speck, gewürfelt; 2 Eier

Deutsches Rührei mit japanischer Füllung

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

	Frühlingszwiebel, in Ringen
100 g	Natto = japanische Bohnen
	Senf
	Sojasauce
	Schnittlauch
	Pfeffer
	Salz
1	Stück Speck, gewürfelt
2	Eier

Zubereitung

Speck auslassen. Natto mit Senf und Sojasauce würzen. Eier mit etwas Salz, Pfeffer, Schnittlauch leicht verquirlen und in die Pfanne gießen. Fast komplett stocken lassen und Natto mit Frühlingszwiebeln darauf verteilen.

Omlette wie bei Rezept für Tamagoyaki einrollen und noch etwas stocken lassen. Halbieren, mit etwas Sojasauce auf zwei Tellern verteilen.

Dazu z.B. Tomaten und japanischen Reis servieren.

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Magdalenka