Deutsches Rührei mit japanischer Füllung Deutsches Rührei mit japanischer Füllung
11.07.2008

Deutsches Rührei mit japanischer Füllung

wieder mal Natto :)

Kosten
günstig
Schwierigkeit
Gelegenheitskoch
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Frühlingszwiebel, in Ringen
100 g Natto = japanische Bohnen
Senf
Sojasauce
Schnittlauch
Pfeffer
Salz
1 Stück Speck, gewürfelt
2 Eier

Zubereitung

Speck auslassen. Natto mit Senf und Sojasauce würzen. Eier mit etwas Salz, Pfeffer, Schnittlauch leicht verquirlen und in die Pfanne gießen. Fast komplett stocken lassen und Natto mit Frühlingszwiebeln darauf verteilen.

Omlette wie bei Rezept für Tamagoyaki einrollen und noch etwas stocken lassen. Halbieren, mit etwas Sojasauce auf zwei Tellern verteilen.

Dazu z.B. Tomaten und japanischen Reis servieren.

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Magdalenka