Zubereitung
Kartoffeln schälen und waschen und in Stücke schneiden. In einem Gußtopf auf den Herd stellen. Mittelstarke Hitze. Sehr wenig Wasser und Salz zugeben. Schmoren lassen. Am Topf rütteln oder mit einer Kelle rühren. Weiterbraten, bis die Kartoffeln gar sind. Nun einen Schuß Kaffe über die Kartoffeln geben.
Traditionell mit "Brach" (dicker, saurer Milch) auftragen
Neumodern schmecken sie überall zu!!!!
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