Zubereitung
Pangasius auf beiden Seiten salzen und pfeffern. Ei verquirlen und den Fisch in Ei und Mehl wenden und goldgelb ausbacke.
Kartoffeln schälen, Paprika entkernen und mit der Zucchini und den Kartoffeln in Würfel schneiden. Das Gemüse anbraten, bis es gar ist und mit Kräutersalz abschmecken. Fisch mit dem Gemüse anrichten.
Dazu passt auch ein Dip oder eine Soße.
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