Name: Pizza Funghi (GG)
Yield: 4
Ingredients: 10 EL geriebener Käse (32% Fett i. Tr. ); 1 je gelbe, rote und grüne Paprika; 140 g gekochter Schinken; 2 Zwiebeln; 150 g Champignons (ersatzweise Steinpilze); Salz, Pfeffer, Paprikapulver; 2 EL italienische Kräuter; 4 EL Tomatenmark; 2 Knoblauch; BELAG; 1 Pr Salz; 2 EL Olivenol; 290 g Mehl; 150 ml lauwarme, fettarme Milch; 0,5 Hefe

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Zutaten

10 EL	geriebener Käse (32% Fett i. Tr. )
1	je gelbe, rote und grüne Paprika
140 g	gekochter Schinken
2	Zwiebeln
150 g	Champignons (ersatzweise Steinpilze)
	Salz, Pfeffer, Paprikapulver
2 EL	italienische Kräuter
4 EL	Tomatenmark
2	Knoblauch
	BELAG
1 Pr	Salz
2 EL	Olivenol
290 g	Mehl
150 ml	lauwarme, fettarme Milch
0,5	Hefe

Zubereitung

Hefe zerbröckeln, in Milch auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.

Teig auf ein, mit Backpapier ausgelegtem Backblech, ausrollen.

Alternativ Teig in 12 Teile teilen, kleine Pizzaböden formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten.

Knoblauch zerdrücken, mit Tomatenmark und Kräutern verrühren, würzen und auf die Böden streichen.

Pilze in Scheiben, Zwiebeln in Ringe, Schinken und Paprika in Streifen schneiden und darüber verteilen.

Mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene backen.

Backblech, ca. 20 - 25 Min. Backzeit

Minipizzen, ca. 15 - 20 Min. Backzeit

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*merci*