Name: Maissuppe "mexikanische Art" mit Speck
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 80 g Ol; 250 g Zwiebelwürfel; 800 g Mais; 250 g Suppengrün; 20 g Rote Chillis; 100 g Kartoffeln; 50 g Maisgries; 100 g Bauchspeck; 1 EL Kurkuma; 1,5 l Wasser

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

80 g	Ol
250 g	Zwiebelwürfel
800 g	Mais
250 g	Suppengrün
20 g	Rote Chillis
100 g	Kartoffeln
50 g	Maisgries
100 g	Bauchspeck
1 EL	Kurkuma
1,5 l	Wasser

Zubereitung

Die Zwiebelwürfel, das kleingeschnittene Suppengrün im Öl kurz anschwitzen. 2/3 Mais und Kartoffeln dazu. Mit Wasser auffüllen und weichkochen lassen.Das ganze mixen.Gehackte Chillis,restlichen Mais,Kurkuma,Maisgrieß,Knoblauch,Salz,Pfeffer und angeröstete Speckwürfel dazu. 5 minuten kochen lassen.Fertig!!!

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