Zubereitung
Mehl mit Milch, Salz und den Eiern zu einem Teig rühren.
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, blättrig schneiden. In den Teig geben und unterheben.
Butter in der Pfanne erhitzen und mit der Schöpfkelle so viel Teig in die Pfanne geben, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist.
Auf der einen Seite goldbraun braten. Wenden und auf der anderen Seite ebenfalls braten. Heiß mit Zucker und Zimt bestreut servieren.
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