Name: Geschmortes Gemüse mit Fladenbrot
Yield: 4
Ingredients: 1 Aubergine; 1 Zucchini; 1 Rote Paprika; 1 Gelbe Paprika; 250 g Tomaten; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Tomatenmark; 150 g Schafskäse; 1 EL Ol; 400 g gemischtes Hackfleisch; Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence; 150 ml Brühe; 1 Fladenbrot

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Zutaten

1	Aubergine
1	Zucchini
1	Rote Paprika
1	Gelbe Paprika
250 g	Tomaten
1	Knoblauchzehe
2 EL	Tomatenmark
150 g	Schafskäse
1 EL	Ol
400 g	gemischtes Hackfleisch
	Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
150 ml	Brühe
1	Fladenbrot

Zubereitung

Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden. Knoblauch abziehen. Hackfleisch im heißen Öl krümelig braten. Knoblauch dazupressen. Brühe mit Tomatenmark verrühren. Mit dem Gemüse zufügen.

10 Min schmoren lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Schafskäse fein würfeln, darüber streuen.

Dazu: Fladenbrot

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la cocinera