Zubereitung
(zubereitung ca.15-20min.)
in einen mittel grossen topf die butter erhitzen,in der zeit
die zwiebel enthäuten und in würfel schneiden-dazugeben,
den blattspinat,dazugeben und vermengen.
den reis waschen(um die stärke zu reduz.)und mit verrühren,
den brühwürfel beilegen und mit
wasser nach und nach gut umrrühren und zum kochen bringen(ca. 5min.),bis sich optisch eine leckere suppe erkenntlich zeigt.
den joghurt zum schluss mit einrühren,
mit salz und pfeffer abschmecken
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