Zubereitung
Zucchini in kleine Würfel, die Chilischote entkernen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehen zerdrücken.
Öl erhitzen, Zucchiniwürfel und Knoblauchzehen ca. 5 Minuten anbraten. Brühe angießen, Chili zufügen und 15 Minuten bei geringer Hitze kochen. Die Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Mit Sahne verfeinern.
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