Name: Kürbiscremesuppe
Yield: 6
Ingredients: Basilikum; Pfeffer; Salz; Maggi; 500 ml Tomatenpuree; 1 Zwiebel, geschält; 200 g Speck am Stück; 700 g Kartoffeln, gewürfelt; 1 kg Kürbisfleisch, gewürfelt

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

	Basilikum
	Pfeffer
	Salz
	Maggi
500 ml	Tomatenpuree
1	Zwiebel, geschält
200 g	Speck am Stück
700 g	Kartoffeln, gewürfelt
1 kg	Kürbisfleisch, gewürfelt

Zubereitung

Speck mit Zwiebel in 1,5 liter Wasser 30 min kochen. Kartoffeln und Kürbis hinzufügen und weitere 20 min kochen. Zwiebel herausnehmen, Speck fein würfeln. Suppe pürieren und Speck wieder hineingeben, Tomatenpüree untermengen. Mit Maggi, Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehacktem Basilikum bestreut servieren.

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Magdalenka