Kürbis-Kartoffel-Puffer mit Philadelphia

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Zutaten

2 Zwiebeln
1 kleinen Hokkaido
6 grosse Kartoffeln
2 Eier
0,5 Pkg Philadelphia Balance
getrockneter Majoran
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
3 EL Mehl
3 Knoblauchzehen

Zubereitung

Kartoffeln schälen, Kürbis schälen und beides reiben. Zwiebel und Knoblauch klein hacken und alles mit den Eiern und dem Philadelphia mischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und viel Majoran stark würzen und Mehl zur Bindung beimengen (eventuell mehr als 3 EL Mehl verwenden).

Eine Pfanne mit viel Öl erhitzen und viele leckere Puffer rausbraten.

Dazu empfehle ich Gurken-Rahmsalat und Preiselbeermarmelade.

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