Zubereitung
Zwiebeln und Petersilienwurzel in Wasser aufkochen, dann herausnehmen. In Würfel geschnittene Salzgurken in das Kochwasser geben und wieder aufkochen lassen. Dann die zwischenzeitlich mit Tomatenmark geschmorten Zwiebeln, die kleingeschnittene Petersilienwurzel, Salz, Pfeffer, Erbsen und den Thunfisch aus der Dose hinzufügen und 5 - 10 Minuten kochen lassen. Beim servieren der Suppe etwas mit gehacktem Dill bestreun und je Teller einen EL saure Sahne zugeben.
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