Zubereitung
Eine der Orangen mit dem Messer großzügig schälen und die Filets vorsichtig herausschneiden.
Den Apfel entkernen und in Julienne, also feine Scheibchen, schneiden.
Das Obst mit dem gewaschenen Rucola in einer großen Schüssel vermengen.
Das Öl mit dem Saft der anderen Orange und der halben Limette in einem Schüsselchen verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat gießen.
Gut mischen und servieren.
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