Zubereitung
- Aus Mehl, Milch, Eiern, den Kräutern und dem Salz, einen Pfannkuchenteig herstellen, kurz quellen lassen
im heißen Fett Pfannkuchen ausbacken, warmstellen
- Den Quark mit der Milch glattrühren
die geriebene Zwiebel, die in kleinen Würfeln geschnittenen Paprika und das Tomatenmark unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Dünn auf die Pfannkuchen streichen, zusammenklappen
- Guten Appetit -
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