Zubereitung
Zuerst die Champignons und das Fleisch in Scheiben schneiden danach das Wasser für die Nudeln aufsetzen. In der Pfanne die Champignons anbraten und in einer Schüssel aufbewaren.
Jetzt das Fleisch mit der Butter braten und ebenfalls in einer Schüssel aufbewaren.
Wenn die Nudeln fertig sind das Fleisch, die Champignons wieder in die Pfanne geben und mit Crème fraîche ablöschen (gut rühren), 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
Käse oder groben Senf (Moutarde à L'ancienne) nach belieben verwenden
Dazu französischem Rotwein servieren
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