Zubereitung
Ofen auf 200° vorheizen. Eine 12er Muffinform einfetten.
Kartoffeln,Zucchini und Zwiebel reiben. In einem Geschirrtuch ausdrücken und in die Vertiefungen des Muffinblechs verteilen.
Eier,Käse und Sahne verquirlen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Über das Gemüse gießen.
In den Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen,bis sie gar sind. Stürzen und mit einem kleinen Salat servieren.
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