Lachs und Krabben auf asiatische art

Kokosraspel in einer Pfanne ahne Fett goldgelb rösten. 1 Esslöffel Öl und den Reis zufügen und kurz anschwitzen. Mit Kokosmilch und 3l8 Liter Wasser ablöschen. leicht salzen, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten quellen lassen. Lachsfilets waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen In 1 Esslöffel heißem Öl unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Krabben waschen und trockentupfen. Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Shrimps darin ca. 3 Minuten braten.Mit Salz und Pfeffer würzen. Asiasoße und Sahne zugießen, aufkochen lassen. Soße nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abtropfen lassen. Lachsfilets und Krabben mit Soße, Brokkoli und Reis auf Tellern anrichten. Evtl. mit Dill garniert servieren