Name: Rosengelee mit Rotwein
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Gelierzucker; 2 Stk Ingwer; 4 Saft von 4 Zitronen; 0,75 l Wasser; 0,25 l Rotwein; 15 Rosenblüten von Duftrosen

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Zutaten

1 kg	Gelierzucker
2 Stk	Ingwer
4	Saft von 4 Zitronen
0,75 l	Wasser
0,25 l	Rotwein
15	Rosenblüten von Duftrosen

Zubereitung

Rosenblütenblätter mit Rotwein, Wasser, Zitronensaft und Ingwer in eine Schüssel geben und über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag alles erhitzen und anschließend durchsieben. Die Flüssigkeit mit dem Gelierzucker verrühren, erhitzen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Sofort in Gläser füllen und verschließen

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