Name: Kleine Hackbällchen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Frittierfett; Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Fondor; 1 TL Paprikapulver, Rosen scharf; 4 EL Semmelbrösel; 1 Stk Ei; 1 Stk Chilischote, entkernt und fein gehackt; 1 Stk Knoblauchzehe, durchgepresst; 1 Stk Zwiebel, sehr fein gewürfelt; 500 g gemischtes Hackfleisch oder Geflügelhack

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g	Frittierfett
	Pfeffer aus der Mühle
1 TL	Fondor
1 TL	Paprikapulver, Rosen scharf
4 EL	Semmelbrösel
1 Stk	Ei
1 Stk	Chilischote, entkernt und fein gehackt
1 Stk	Knoblauchzehe, durchgepresst
1 Stk	Zwiebel, sehr fein gewürfelt
500 g	gemischtes Hackfleisch oder Geflügelhack

Zubereitung

Hackfleisch mit Zwiebeln, Knobi, Ei und den Gewürzen vermengen, dann die Semmelbrösel unterkneten, bis die Hackmasse geschmeidig, aber nicht zu breiig ist.

Mit feuchten Händen kleine Hackbällchen formen und in einer Pfanne in heißem Frittierfett von allen Seiten knusprig ausbacken.

Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

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