Name: Erdnusspaste
Yield: 4
Ingredients: 1 Meersalz; 1 l Kokosmilch; 1 TL Sambal Oelek; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Korianderpulver; 2 EL Fischsoße; 1 TL Zucker; 1 TL Garnelenpaste; 2 Stk kleine Chilischoten; 1 Stk Ingwer, walnusgroß; 2 Knoblauchzehen; 2 Zwiebeln; 1 TL Kreuzkümmelsamen; 1 TL KORIANDERSAMEN; 100 g geröstete, gesalzene Erdnüsse

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Zutaten

1	Meersalz
1 l	Kokosmilch
1 TL	Sambal Oelek
1 TL	Kreuzkümmelpulver
1 TL	Korianderpulver
2 EL	Fischsoße
1 TL	Zucker
1 TL	Garnelenpaste
2 Stk	kleine Chilischoten
1 Stk	Ingwer, walnusgroß
2	Knoblauchzehen
2	Zwiebeln
1 TL	Kreuzkümmelsamen
1 TL	KORIANDERSAMEN
100 g	geröstete, gesalzene Erdnüsse

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die Kokosmilch im Mixer fein zerkleinern. Die Kokosmilch unterrühren und in einem Topf köcheln lassen, bis die Soße dicklich wird. Mit Meersalz abschmecken.

Köstlich!

Und falls was übrig bleibt: Abgekühlt ist es ein superleckerer Brotaufstrich!

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