Kartoffel-Tomaten-Carpaccio GG

Nährwertangaben (1 )
280 Kalorien
Bewertung
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Zutaten

200 g Pellkartoffeln
100 g Tomaten
2 EL Aceto balsamico
1 TL Olivenol
1 Bd Basilikum
20 g grob geriebenen Parmesan

Zubereitung

Kartoffenl pellen und in sehr feine Scheiben schneiden. Tomaten ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Beides auf einem großen Teller anrichten, salzen und pfeffern.

Balsamico und Olivenöl darüber träufeln. Basilikum fein hacken und mit dem Parmesan bestreuen.

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