Zubereitung
Das Dörrfleisch ausbraten, Butterschmalz darin schmelzen und dann die Zwiebeln darin glasig werden lassen. Mit dem Mehl bestäuben und verrühren. Wenn es ganz leicht zu bräunen anfängt, das Paprikapulver hinzufügen.Umrühren und die Linsen einrühren. Mit dem Wein ablöschen. Umrühren, Essig und Zucker hinzufügen. Den Inhalt der Dose mit Wasser füllen und zu den Linsen geben. Aufkochen lassen und Suppenwürfel und Lorbeerblatt zugeben. Die geschälte und gewürfelte Kartoffel, sowie kleingehackten Knoblauch hineingeben. Mit geschlossenem Deckel 15 Min. köcheln lassen. Nun die Würste rein legen und 15 Min. wärmen. Nicht mehr kochen lassen, sonst platzen die Würste. Vor dem Servieren die Petersilie einrühren
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