Zubereitung
Aus dem Chicorée den bitteren Kern entfernen und in Streifen schneiden.
Birnen schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Zwiebel fein hacken.
Alle übrigen Zutaten zu einem Dressing verrühren und über die Birnen und den Chicorée gießen. Alles miteinander verrühren, kurz durchziehen lassen und servieren.
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