Zubereitung
Tomaten, Paprika und Zwiebeln würfeln. Chilischote entkernen und würfeln. Das ganze ca. 30 Minuten kochen lassen und passieren ( Flotte Lotte).
Die Flüssigkeit mit den Gewürzen, dem Zucker und dem Essig abschmecken und ca. 1 Std einkochen lassen. Heiß in Flaschen füllen.
Das ergibt 590 gr. fertigen Ketchup!
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