Lachs-Bagel mit Frischkäse

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Zutaten

8 Sch Lachs, geräuchert
4 Bagels
4 SALAT
2 TL Senf, mittelscharf
3 TL Honig
2 EL Sonnenblumenöl
3 EL Zitronensaft
0,5 Bd Dill
3 EL Milch
200 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel abziehen und in dünne Ringe schneiden.

Frischkäse mit Milch, Salz und Pfeffer verrühren.

Dill waschen, trockenschütteln, die Spitzen abzupfen und fein hacken.

Zitronensaft, Öl, Honig und Senf verrühren.

Dill unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salat waschen und trockentupfen.

Bagels waagerecht halbieren.

Untere Bagel-Hälften mit Käse-Masse bestreichen.

Salatblätter, Zwiebelringe und Lachsscheiben darauf verteilen.

Mit Senf-Dressing beträufeln.

Mit oberen Bagel-Hälften abdecken.

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