Chantilly-Soße

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Zutaten

Salz, weißer Pfeffer, Edelsüßpaprika
1/8l Schlagsahne
150 g Mayonaise
40 g Zitronensaft

Zubereitung

Mayonaise mit den Gewürzen abschmecken und kurz vor dem Servieren die steifgeschlagene Sahne unterheben. Empfehlenswert zu zarten Speisen wie Fisch, Salaten, Gemüsen.

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