Name: Salat aus Kohl, Karotten und Sellerie
Yield: 4
Ingredients: Rotweinessig; 2 Stk Knoblauch; 1 Stange Sellerie; 0,25 Stk Rotkohl; 0,25 Stk Weiskohl; 2 Stk Karotte (geraspelte); kaltgepresstes Olivenöl; Salz

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Rotweinessig
2 Stk	Knoblauch
1	Stange Sellerie
0,25 Stk	Rotkohl
0,25 Stk	Weiskohl
2 Stk	Karotte (geraspelte)
	kaltgepresstes Olivenöl
	Salz

Zubereitung

Rot- und Weißkohl in sehr schmale streifen schneiden, in einem Sieb mit reichlich Salz abreiben (dass er weicher wird...) mit reichlich Wasser waschen und abtropfen lassen.

Andere Seite den Sellerie fein schneiden und den Knoblauch fein schneiden. Alle Zutaten vermengen und Öl, Essig und Salz hinzufügen.

Mit ein paar Oliven und Sellerieblätter verzieren.

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