Zubereitung
Die Blütendolden gut abschütteln, möglichst nicht waschen oder nur ganz kurz unters Wasser halten.
Blüten und Apfelsaft einen Tag zusammen in eine schüssel geben und mit einem Tuch abdecken.
Dann absieben und mit dem Gelierzucker vermischen.
ZUm Kochen bringen und bei starker Hitze ca.3 min kochen lassen.
Möglichst heiss in Gläser abfüllen und verschliessen.
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