Sangria-Muffins

Ofen auf 200 °c vorheizen, Muffinblech ausfetten.

Einige Zesten von der Orange und Zitrone abschneiden , die übrige Schale reiben, und den Saft auspressen.

Mehl, Backpulver, Natron und Salz sowie abgeriebene Schale mischen.

Apfel schälen , Kerngehäuse entfernen und fein raspelnn.

Ei, Zucker, Butter, Buttermilch,VanilleRotwein, Orangenlikör und 5 El ausgepresster Saft schaumig schlagen.

Erst die Apfelraspeln dann das mehlgemisch unterheben.

Förmchen füllen, und 20 - 25 min backen.

Auskühlen lassen.

einen Guss herstellen, Muffins damit verzieren und evtl mit Zitronen und Orangenzesten hübsch garnieren.