Zubereitung
Backofen auf 190 °C vorheizen.
Raffaello, Mehl, Backpulver in einer Schüssel mischen.
In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Salz, Butter, Ananassaft und Rum schaumig schlagen.
Mehlgemisch dazugeben und unter rrühren.
Teig in gefettete Muffinmulden geben und ca. 20 - 25 min backen.
Wer mag, kann einen Guss aus etwas Puderzucker und Ananassaft
darauf geben und mit gehackten Raffaellos verzieren.
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