Zubereitung
Butter schmelzen. Mehl mit Salz mischen. Nach und nach Öl, Wasser und geschmolzene Butter unterarbeiten. Teig mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
Für die Füllung die Eier klein hacken und mit dem gewünschten Käse vermischen.
Den Teig 3mm dick ausrollen und Kreise von 8cm ausstechen.
Je 1 Teel. Füllung darauf geben und zu Halbmonden zusammen legen. Die Ränder gut zusammendrücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 190° ca.30 Min. backen.
Noch warm zu Salat essen oder einfach so genießen. Z.B. zu Wein oder Bier.
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