Name: Japanisches Salatdressing
Yield: 4
Ingredients: 1 EL kleingeschnittener Schnittlauch; 1 EL Geriebene Karotten; 0,5 TL frischgeriebener Ingwer; 0,5 TL weiße Miso-Würzpaste; 0,5 TL getrocknete Chilischoten, fein zerkrümelt; 1 Pr Zucker; 0,5 TL geröstete Sesamsamen, zerstoßen; 0,5 TL japanischer Meerrettich; 1 TL dunkles Sojaöl; 1 TL Sojasauce; 3 EL Reisessig

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

1 EL	kleingeschnittener Schnittlauch
1 EL	Geriebene Karotten
0,5 TL	frischgeriebener Ingwer
0,5 TL	weiße Miso-Würzpaste
0,5 TL	getrocknete Chilischoten, fein zerkrümelt
1 Pr	Zucker
0,5 TL	geröstete Sesamsamen, zerstoßen
0,5 TL	japanischer Meerrettich
1 TL	dunkles Sojaöl
1 TL	Sojasauce
3 EL	Reisessig

Zubereitung

Bis auf den Schnittlauch alle Zutaten im Mixer glattpürieren.

Den Schnittlauch anschließend unterrühren!

Die Mengenangaben sind berechnet für 4 Portionen Gemüse.

Ich bereite dieses Dressing immer gleich auf Vorrat vor - es hält sich in einem gut verschließbaren Behälter mindestens 1 Woche im Kühlschrank. Dann muss selbstverständlich der Schnittlauch rausgelassen werden!

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