Zubereitung
Die 60g Roggenkörner, 2 - 3 Stunden einweichen, dann köcheln lassen.
Mehl, Schrot, Hefe, Gewürze, Sauerteig mischen. Wasser und Öl in den Behälter des Backautomaten geben. Mehlmischung zufügen. Nach 5 Min. die vorbereiteten Roggenkörner dazugeben.
Im Vollkornprogramm backen.
Gibt etwa 750g Brot.
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