Zubereitung
Butter, Zucker, Ei, Cito-Back, Salz, Mehl, Backpulver und Milch zu einem glatten Teig verrühren.
Eine kleine, gefettete Kastenform (ca 20 cm Länge) mit der Hälfte des Bacons auslegen. Die abgetropften Birnen daraufgeben und 2 bis 3 EL Birnensaft darübergießen. Den Teig darüber verteilen und mit restlichem Bacon belegen,
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Gard ca 25 Minuten backen.
Preiselbeeren dazu servieren.
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