Zubereitung
Die Linsen über Nacht in Wasser einweichen.
Die Linsen gut spülen und mit zwei Tassen Wasser und Meersalz zum Kochen bringen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen.
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Mehl darin unter Rühren anrösten. Nach und nach mit dem restlichen Wasser ablöschen. Die Masse glatt rühren und auf der ausgeschalteten Herdplatte zwei bis drei Minuten aufwallen lassen. Curry, Chilipulver und Cumin dazugeben und unterziehen. Dann die Soße unter die fertigen, abgegossenen Linsen rühren und mit der sauren Sahne abschmecken.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
