Name: Minestrone
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 300 g längs halbierte Zuckerschoten; 500 g Brokkoliröschen; 2 Lorbeerblatter; 2 Rosmarinzweige; 2 Thymianzweige; 3 l Gemüsebruhe; 2 Schwarzer Pfeffer; 2 Salz; 2 Porree, in Scheiben geschnitten; 500 g Suppennudeln (ohne Ei); 300 g Zucchini, gewürfelt; 4 Möhren, der Länge nach halbiert; 1 Gemüsezwiebel, gewürfelt; 1 EL Ol

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (10 ): 286 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

300 g	längs halbierte Zuckerschoten
500 g	Brokkoliröschen
2	Lorbeerblatter
2	Rosmarinzweige
2	Thymianzweige
3 l	Gemüsebruhe
2	Schwarzer Pfeffer
2	Salz
2	Porree, in Scheiben geschnitten
500 g	Suppennudeln (ohne Ei)
300 g	Zucchini, gewürfelt
4	Möhren, der Länge nach halbiert
1	Gemüsezwiebel, gewürfelt
1 EL	Ol

Zubereitung

Öl erhitzen. Darin die Gemüsezwiebel und die Möhren andünsten. Gemüsebrühe angießen. Thymian-, Rosmarinzweige, Lorbeerblätter, Pfeffer und Salz zugeben. Aufkochen lassen. Porree, Brokkoli, Zuckerschoten, Zucchini und Suppennudeln dazugeben. Ca. 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…

[Anzeige]

imar