Herzoginnensalat

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Zutaten

Salz, Pfeffer
1 kl Sellerieknolle
300 g Kartoffeln
2 Bananen
4 Tomaten
1 Kresse, gehackt
1 Bd Dill, gehackt
125 ml Sahne
1 Joghurt
60 g Mayonnaise
2 Zitronen, Saft davon
1 Spargel

Zubereitung

Spargel abtropfen lassen, Sellerie und Kartoffeln waschen und getrennt gar kochen, auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Bananen schälen und in halbe Scheiben schneiden.

Tomaten überbrühen, häuten und in Achtel schneiden.

Kresse und Dill zugeben und vorsichtig mischen.

Marinade:

Zutaten zu einer Marinade verrühren. Den Salat damit anmachen und abschmecken.

Den Salat anrichten und mit Kressesträußchen servieren.

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