Zubereitung
Kürbiskerne grob mahlen, in einem Topf trocken anrösten und dann erst Butter dazugeben. Knoblauchzehe fein hacken und untermischen.
Mehl einrühren, nach und nach mit Gemüsebrühe ablöschen. Crème Fraîche dazugeben und mit frisch gemahlenem Pfeffer und Majoran abschmecken.
Schmeckt lecker zu gedünstetem Gemüse, Getreide, als Beilage oder einfach zu gekochen Kartoffeln.
Ich mache die Sosse zu Bratkartoffeln.
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