Elisenkuchen

Elisenkuchen

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Zutaten

250 g Zucker
3 Eier
125 g gemahlene Mandeln
125 g gemahlene Haselnüsse
100 g Zitronat
100 g Orangeat
0,5 TL Zimt
25 Stk Backoblaten Durchm. 6cm
Puderzucker

Zubereitung

Zucker mit den Eiern schaumig rühren. Zimt, Mandeln, Nüsse, Zitronat und Orangeat dazugeben und gut verrühren.

Mischung über Nacht kalt stellen. Dann mit Teelöffel kleine Häufchen auf die Oblaten setzen und bei 180 Grad ca. 18 Minuten backen.

Die abgekühlten Plätzchen mit Zuckerguß verzieren.

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pfannenwendy