Bruschetta mit Parmesan

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

3 EL Parmesankäse
Salz, Pfeffer
2 Zwiebeln, fein gewürfelt
1 Bd frischen Basilikum oder 1/2 Teel. getrocneten
3 Knoblauch, fein gehackt
1 geschälte Tomaten
60 g Butter
8 Sch Baguette oder Toastbrot
Olivenol

Zubereitung

Die Dose Tomaten öffnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend die Tomaten grob zerkleinern. Knoblauch, Zwiebeln in Olivenöl glasig werden lassen. Tomaten, Salz Pfeffer, gezupften Basilikum dazugeben. Knappe 10 Minuten köcheln lassen.

Nach dem Auskühlen den Parmesan zugeben.

In der Zwischenzeit die Brotscheiben schneiden und mit Butter in der Pfanne hellbraun rösten. Danach die Masse auftragen und bei 200 C im Backofen backen.