Cremige Karottensuppe mit Ingwer

unbedingt probieren!

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2 TL Sesam
2 EL Petersilie, gehackt
1 l Gemüsebrühe (4,5 TL instant)
2 TL Ingwer, gerieben
800 g Karotten
100 g Zartweizen

Zubereitung

Weichweizen nach Packungsanweisung garen. Karotten würfeln, in einem beschichteten Topf andünsten, Brühe angießen und ca. 20 Minuten garen. 1/3 der Karotten herausnehmen und den Rest pürieren.

Ingwer, Schmand, Petersilie, Weichweizen und Karottenwürfel zugeben und auf Tellern anrichten. Sesam fettfrei in einer beschichten Pfanne anrösten, über die angerichtete Suppe streuen und servieren.

1 Portion = 2 Points

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Bluemeli