Zubereitung
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten; mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen und herausnehmen.
Champignons vierteln; Schalotten würfeln und beides in der gleichen Pfanne
andünsten. Milch angießen; Saucenbinder unter Rühren einstreuen und aufkochen lassen. Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Champignongemüse mit Hähnchenstreifen und Spätzle in eine Auflaufform geben; mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.
1 Portion = 8 Punkte
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