Zubereitung
4 puddingförmchen leicht mit öl ausfetten.
die hälfte des orangensaftes mit der gelatine mischen und 5 min.quellen lassen.dann langsam erhitzen,bis die gelatine aufgelöst ist.restlichen saft unterrühren und abkühlen lassen.
orangenschale,-marmelade und quark verrühren.
sahne steif schlagen und unter die marmeladenmischung heben.dann nach und nach den saft unterziehen.
die mousse auf die förmchen verteilen und 2 stunden kalt stellen.
orange in scheiben schneiden.
die förmchen 20 sekunden in heißes wasser tauchen,dann auf portionsteller stürzen.mit orangenscheiben und minze dekorieren.
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