Zubereitung
Rettich schälen und in grobe Würfel schneiden.In der Butter andünsten.
Brühe dazugießen und 10 Min.kochen lassen.Mit dem Mixstab pürieren und mit Salz,Pfeffer und Thymian kräftig abschmecken.
Sauerrahm unterrühren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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