Zubereitung
Einfach Butter zergehen lassen, dann die zerkleinerten Zwiebel an schwitzen.
Zwiebel können ruhig etwas dunkler werden.
Tomaten passiert aufgießen und kruz zum köcheln bringen.
Nun einfach Knoblauch und Basilikum beimischen und mit weißen Pfeffer und Salz abschmecken.
Als Krönung, die ins Teller gefüllte Suppe mit Parmesan bestreuen, Fertig!
Auch kalt sehr gut!
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