Zubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Äpfel abbrausen, Kerngehäuse ausstechen Früchte mit Marzipan füllen.
In eine Auflaufform setzen, mit zerlassener Butter bestreichen. Etwa 20 Min. backen.
Mehl, Zucker und Vanillinzucker mit Milch verrühren. Eier trennen, die Eigelbe unterziehen. Eiweiß nicht ganz steif schlagen und vorsichtig unterheben. Teig über die Äpfel gießen, weitere 20 Min. backen.
Zimt mit Zucker mischen und darüber streuen, evtl. mit etwas Zitronenmelisse garnieren
Wer will kann statt Zimt und Zucker nur Zucker drüber streuen und unter dem Grill karamellisieren lassen.
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